アストローカジャーナル
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ノンアルコールビールで酔うって本当？0.00%でも「酔った気がする」理由
アルコール0.00%なのに、なぜか酔ったように感じる。本当に酔っているのか、それとも気のせいなのか。日本のノンアル飲料研究と海外のアルコール期待・プラセボ研究から、その正体を整理します。
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仕事中や昼休みにノンアルコールビールを飲んでもいい？0.00%なら問題ないのか
仕事中や昼休みにノンアルコールビールを飲んでもいい？0.00%ならアルコールで酔う問題はありませんが、会社のルールや「酒を飲んでいるように見える」問題は別です。国内外の調査・研究から解説します。
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世界のノンアルコールビール事情｜ドイツ・英国・米国・スペイン・チェコ・中東を比較
世界ではノンアルコールビールをどう飲んでいる？ドイツ、イギリス、アメリカ、スペイン、チェコ、サウジアラビア、UAEを調査。ビール、パブ、スポーツ、食事、宗教など、国ごとに異なるノンアル文化を比較します。
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プリン体って結局何？ビールで気にすべきはプリン体、それともアルコール？
プリン体ゼロなら尿酸値に安心？ビール、ハイボール、ワイン、0.00%ノンアルを研究から整理。尿酸値を気にするとき、プリン体とアルコールのどちらを先に見るべきかを解説します。
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ノンアルコールビールに合う料理は？もっと美味しく飲むペアリング完全ガイド
唐揚げ、餃子、焼肉、寿司、カレーにはどんなノンアルコールビールが合う？料理別の組み合わせと、甘さ・軽さ・麦汁感など味わいから選ぶ方法を、ペアリング研究も交えて解説します。
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工場を持たなくても、ノンアルづくりは簡単ではない。kuu-soo BREWINGの挑戦
2021年に岩手県釜石市で生まれたノンアル専門ファントムブルワリー「kuu-soo BREWING」。約20の醸造所に製造を断られながら0.00%の商品を開発した公開記録から、小さな会社がノンアルコールビールを作り届ける難しさを読み解きます。
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