アストローカジャーナル
記事一覧
Beverichはなぜノンアル事業をやめたのか｜BRULO輸入販売から見えた「作らない」難しさ
BRULO旧0.0%版を何度も購入した顧客の立場から、Beverichのノンアル事業が止まった直接要因と、木下慶氏が後に整理した輸入販売モデルの5つの構造課題を公開情報で検証します。
Beverichはなぜノンアル事業をやめたのか｜BRULO輸入販売から見えた「作らない」難しさ
BRULO旧0.0%版を何度も購入した顧客の立場から、Beverichのノンアル事業が止まった直接要因と、木下慶氏が後に整理した輸入販売モデルの5つの構造課題を公開情報で検証します。
世界のノンアルコールビール事情｜ドイツ・英国・米国・スペイン・チェコ・中東を比較
世界ではノンアルコールビールをどう飲んでいる？ドイツ、イギリス、アメリカ、スペイン、チェコ、サウジアラビア、UAEを調査。ビール、パブ、スポーツ、食事、宗教など、国ごとに異なるノンアル文化を比較します。
世界のノンアルコールビール事情｜ドイツ・英国・米国・スペイン・チェコ・中東を比較
世界ではノンアルコールビールをどう飲んでいる？ドイツ、イギリス、アメリカ、スペイン、チェコ、サウジアラビア、UAEを調査。ビール、パブ、スポーツ、食事、宗教など、国ごとに異なるノンアル文化を比較します。
酒税の歴史｜酒造家は税金とどう戦い、発泡酒・第三のビールはなぜ生まれた？
酒税は日本の酒をどう変えてきたのか。明治の減税闘争、国税の35.5％を占めた時代、無鑑査、発泡酒・第三のビール、2026年の酒税一本化まで、酒造業界と税金の600年をたどります。
酒税の歴史｜酒造家は税金とどう戦い、発泡酒・第三のビールはなぜ生まれた？
酒税は日本の酒をどう変えてきたのか。明治の減税闘争、国税の35.5％を占めた時代、無鑑査、発泡酒・第三のビール、2026年の酒税一本化まで、酒造業界と税金の600年をたどります。
ソバーキュリアスとは？「あえて飲まない」だけではない本来の意味
ソバーキュリアスとは何か。「飲めるけれど、あえて飲まない」という説明だけでは見えない本来の意味を、提唱者ルビー・ウォリントン本人の発言をもとに解説。禁酒・減酒との違いや始め方、ノンアルとの関係も紹介します。
ソバーキュリアスとは？「あえて飲まない」だけではない本来の意味
ソバーキュリアスとは何か。「飲めるけれど、あえて飲まない」という説明だけでは見えない本来の意味を、提唱者ルビー・ウォリントン本人の発言をもとに解説。禁酒・減酒との違いや始め方、ノンアルとの関係も紹介します。
日本におけるノンアルコールビール市場のこれまでとこれから
日本のノンアルコールビール市場は2025年に約8.7億本規模。2009年の市場拡大からドライゼロ、アサヒゼロ、2030年代の市場予測まで、公開データからこれまでとこれからを読み解きます。
日本におけるノンアルコールビール市場のこれまでとこれから
日本のノンアルコールビール市場は2025年に約8.7億本規模。2009年の市場拡大からドライゼロ、アサヒゼロ、2030年代の市場予測まで、公開データからこれまでとこれからを読み解きます。
日本人とお酒の飲み方の歴史｜日本人はいつから毎日お酒を飲むようになった？
日本人は古代から毎晩お酒を飲んでいたのでしょうか。柳田國男、江戸の酒流通量、正岡子規や山頭火らの記録、現代の統計から、日本人の飲酒習慣がどう変化したのかをたどります。
日本人とお酒の飲み方の歴史｜日本人はいつから毎日お酒を飲むようになった？
日本人は古代から毎晩お酒を飲んでいたのでしょうか。柳田國男、江戸の酒流通量、正岡子規や山頭火らの記録、現代の統計から、日本人の飲酒習慣がどう変化したのかをたどります。
世界最大級のノンアルコールビール専業企業10社｜日本人の知らないクラフトノンアルの世界
Athletic Brewingをはじめ、世界で成長するノンアルコールビール専業企業10社を調査。販売量・売上高を日本円や350ml缶に換算し、各社の規模と特徴を比較します。
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ゼブラ飲みとは？ お酒とノンアルを交互に飲む「新しいようで新しくない」飲み方
ゼブラ飲みとは、お酒とノンアルを同じ飲み会で交互に飲むスタイル。海外で広がった背景、日本での認知度、本当に二日酔い対策になるのか、ノンアル市場にとって何が新しいのかまで調べました。
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Dry Januaryだけじゃない。世界の「1か月お酒を休む」文化を調べたら、国によって月が違った
Dry Januaryだけではありません。ベルギーは2月、オーストラリアは7月、英国には10月、ハンガリーには11月。世界の「1か月お酒を休む」文化を国別に調べ、日本なら何月が自然なのか考えます。
Dry Januaryだけじゃない。世界の「1か月お酒を休む」文化を調べたら、国によって月が違った
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