ヒューガルデン ゼロは、これまで飲んだノンアルコールビールのなかでも、特に期待外れだった一本です。
焦がしたカラメルシロップのような甘さと、砂糖をまとったようなべたつき。飲み進めるほど甘さが重くなり、最後には**「わたあめジュース」**のように感じました。
甘い炭酸飲料としては成立しています。
しかし、本家ヒューガルデン・ホワイトのような白ビール体験を期待すると、かなり厳しい評価になります。
今回は「ヒューガルデン ゼロ」を飲みました。
※本記事の商品は自費で購入したものです。メーカーからの商品提供や広告依頼は受けていません。
名作ヒューガルデン・ホワイトのノンアルコール版
私は、本家のヒューガルデン・ホワイトをかなり高く評価しています。
小麦による柔らかな口当たりに、オレンジピールのフルーティーさと、コリアンダーシードのスパイス感。
それぞれの要素がバラバラに主張するのではなく、ひとつの飲み物としてまとまっている。明確な哲学を感じる、非常においしい白ビールです。
だからこそ、そのノンアルコール版であるヒューガルデン ゼロにも期待していました。
公式サイトによれば、ヒューガルデン ゼロは、ヒューガルデン・ホワイトからアルコール分を取り除く脱アルコール製法で造られています。
アルコール分は0.0％。大麦麦芽、小麦、コリアンダーシード、オレンジピールなど、本家を連想させる原材料も並んでいます。
公式の表現は、「オレンジ香る、甘美なノンアル。」
実際に飲んでみると、確かに「甘美」という方向性は伝わってきました。
ただし、私にはその甘さが強すぎました。
外観｜濁った黄金色。泡は5秒ほどで消えた
グラスに注ぐと、色は濁りのある黄金色。
見た目には、白ビールらしさがあります。
一方、泡は長く持ちません。注いでから5秒ほどで、ほとんど消えてしまいました。
外観の第一印象は悪くありませんが、豊かな泡や柔らかな質感を期待すると、少し寂しさがあります。
香り｜ヒューガルデンらしさの奥に、芋のような香り
香りには、確かにヒューガルデン・ホワイトを思わせる要素があります。
ただし、その奥に芋を思わせる香りも感じました。
本家のような、明るく爽やかなフルーティーさではありません。
「ヒューガルデンらしい香りはある。でも、何かが違う」
そんな少し不思議な第一印象でした。
味わい｜焦がしたカラメルシロップのような甘さ
口に含んだ瞬間、最初に広がったのは少し焦がしたカラメルシロップのような甘さでした。
それと同時に、砂糖を溶かした飲料のようなべたつきも感じます。
本家ヒューガルデン・ホワイトにある、オレンジを思わせるフルーティーさや、小麦由来の柔らかな味わいは、ほとんど感じられませんでした。
甘味と香りがひとつにつながらず、それぞれが別々に存在しているような印象です。
率直に言えば、最初の一口から悪い意味で驚きました。
苦味｜ほとんど感じない
苦味は、ほぼありません。
白ビールはもともと強い苦味を楽しむスタイルではありません。そのため、苦味が弱いこと自体は問題ではないと思います。
ただ、甘さを引き締める苦味や酸味も感じにくいため、飲み進めるほど甘味が口の中に蓄積していきます。
前半はまだ飲めますが、後半になると徐々に甘さがくどくなり、疲れてきました。
この感覚を最も率直に表すなら、
「わたあめジュース」
です。
後味｜一瞬だけ本家の面影があり、最後はカラメルシロップ
飲み込んだ直後には、わずかにヒューガルデン・ホワイトの面影を感じます。
オレンジピールやコリアンダーシードによるものなのか、一瞬だけ「あのヒューガルデンだ」と思える余韻があります。
しかし、その印象は長く続きません。
最終的に口の中へ残るのは、カラメルシロップのような甘さと、砂糖の膜のようなべたつきでした。
ヒューガルデンらしさが完全に消えているわけではありません。
ただ、その小さな面影を、強い甘さが覆い隠してしまっています。
総評｜甘い飲料としては成立。白ビールとしては期待外れ
ヒューガルデン ゼロは、飲めないほどまずい飲料ではありません。
甘いジュースとして考えれば、ひとつの飲み物として成立しています。苦味が苦手で、甘いフルーツ系の飲料を求めている人なら、評価は変わるかもしれません。
しかし、私が求めていたのは、ヒューガルデン・ホワイトの0.0％版です。
その観点で評価すると、かなり厳しい。
本家の魅力であるフルーティーさ、柔らかさ、スパイス感、発酵由来の奥行き。それらがひとつにつながった、ベルジャンホワイトらしい体験は得られませんでした。
端的に言えば、
ヒューガルデンの香りをまとった、甘い炭酸飲料。
これが、今回の結論です。
ブランドへの期待も含めれば、これまで飲んできたノンアルコールビールのなかでも、最低ランクに近い評価となりました。
テイスティングまとめ
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外観： 濁りのある黄金色
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泡立ち： 5秒ほどでほとんど消える
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香り： ヒューガルデン・ホワイトに、芋のような香り
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味わい： 焦がしたカラメルシロップのような甘さ
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苦味： ほぼ感じない
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口当たり： 砂糖を思わせるべたつき
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後味： わずかに本家の面影があるが、最後は甘さが残る
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総合評価： 甘い飲料としては成立するが、白ビールとしては期待外れ
今回の発見｜ブランドらしさは、原材料だけでは再現できない
ヒューガルデン ゼロにも、小麦、オレンジピール、コリアンダーシードといった、本家を象徴する原材料が使われています。
香りにも、確かにヒューガルデンらしさは残っています。
それでも、飲んだ体験は本家と大きく異なりました。
ブランドらしさは、特徴的な香りや原材料を並べるだけでは生まれない。
甘味、香り、口当たり、発酵感、余韻までが一体となって、初めて「その飲み物らしさ」になるのだと思います。
アストローカの白ビール系のテイストを開発するときも、オレンジやコリアンダーの香りを足しただけの飲料にはしたくありません。
ベルジャンホワイトを飲んだときの体験そのものを、0.00％でどう組み立てるか。
今回の一本は、その難しさを強く感じさせる反面教師となりました。
※味覚や香りの感じ方には個人差があります。本記事は、筆者個人の感想を記録したものです。
※見出し画像は、外観を参考にAIで作成したイメージであり、実際の商品写真ではありません。